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お食い初め
 この前の3連休の真ん中の日曜日、自宅でお食い初めをしました


本当はくろまめさんの両親に来てもらう予定だったのですが、

お義父さんの調子が悪く入院したところだったので、(その日の朝入院を聞きました)

私の方の両親にきてもらいました。


 ちびまめ用のお膳です↓
お食い初め6


あさりのお吸い物、ストウブで作ったいり鶏、京風長いもとえびの煮物、
漬物、紅白なます、梅干し、赤飯、神社で拾った歯固めの小石3つ です。

赤飯は母が作ってきてくれました。

それ以外は漬物も含め、私が頑張ってすべて作りました

ニンジンと長いもを桜の形にして、お祝風に。


その他は、天ぷら、ちらしずし、刺身、カニ、チヌの塩焼き です。
お食い初め2

お食い初め3

お食い初め4

カニ

カニは頂き物、チヌは父が釣りで釣ってきたものを私が焼きました。

刺身も母が持ってきてくれました。

ちらしずしは手抜きして混ぜるだけのものを買ってきたのですが、

くろまめさんが錦糸卵を作って!、混ぜ混ぜして、ちらしずしをすべてしてくれました


 父には「煮物の甘さが足らん」「天ぷらのサツマイモが薄い」など、言われましたが、

母はフォローするためか「おいしいよ~」と言ってくれました。


儀式をしてひとしきり食べた後、デザートとしてレアチーズケーキを出しました。
レアチーズケーキ.1jpg

レアチーズケーキ2

 レアチーズケーキ、混ぜて冷やすだけなのですが、初めて作ったため、

土台のクッキーが何枚いるか分からず、作っては「足らん!」また作って・・を繰り返し、

気付くと一番時間がかかってました

でも時間をかけた甲斐があって、おいしかったです

父も何も言わず食べてくれていました


 結婚してから両親を自宅に呼んで料理をふるまうなんてことはなく、

今回が初めてだったので、ドキドキしました

今だ自信はありませんが、こんなのもいいですね

くろまめさんのご両親、特にお義父さんに来てもらいたかったです。

・・・ただ、頑張りすぎてくたくたになったので、

もし二人目の機会があったら、今回くらいはできないかも。。。と思いました






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テーマ : とりあえず書いとこ ~ф(゜゜)
ジャンル : 日記

tag : ごはん ストウブ スイーツ

ご無沙汰しておりました
 ご無沙汰しておりました

ずっと実家でお世話になっていたのですが、

1週間ほど前の健診で、「今のところ大丈夫になったね」と言ってもらえたので、

自宅に帰ってきました。


 GWは友達が泊まりに来たり、自宅を赤ちゃんを迎えられるよう片づけたりと

なかなかブログを更新できず、心配をおかけしましたm(_ _)m


 今は普通に動いてもよいようなので、家事やら片づけやらをしています。

実家にいる間は何にもしなかったので、

自宅に帰ると実家が楽だったなぁ、と感じつつ・・・。


しかも、自宅に帰ってしばらくすると手の甲と両足全体に湿疹が・・・!

手の方は治ったのですが、両足は未だに湿疹で痒いです

早く治ってほしい


 そして、今までたまっていた料理をアップしたいと思います

まずは生地から作ったソーセージピザと照り焼きチキンピザ
ソーセージピザ

照り焼きチキンピザ

ピザ


生地はクリスピーな食感です


 そして、クリスマス用に買っていた無印のヘクセンハウス
ヘクセンハウス


遅ればせながら1ヵ月前くらいに作りました。

クッキー生地を焼いて、型紙にそって切り取って、メレンゲでくっつけます。

なんと4時間かかりました・・・


 最後はチキンを焼いてパプリカのスパイスとコンソメで煮込んだハンガリーチキン
ハンガリーチキン

これはストウブで作りました。


 安静と言われたり、湿疹が出たりしたことで、

くろまめさんが家事をすごく手伝ってくれます。

感謝ですね

 
 出産まであと8週間。 ドキドキです~
 

テーマ : 日記
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tag : ストウブ ごはん スイーツ

チーズリゾット
 この間のお昼、なんだかチーズリゾットが食べたくなり、

玉ねぎ、ニンジン、しめじ、えのきで作りました。

チーズリゾット

作り方は、
1.玉ねぎ、ニンジンを細かく切って、オリーブオイルで炒める
  白ワインを少しかける

2.きのこ類を加えてさらに炒め、洗っておいた米も炒める

3.コンソメをお湯でとかし、(米1合に対しスープ500mlくらい)
  5回に分けて加えていく

4.米がスープをすったら、次のスープを加えるようにする

5.4回目の時、パルメザンチーズと牛乳を少し加える (目分量です

6.米に火が通ったら、塩コショウで味を整えてできあがり


 簡単にできて、おいしかったです
この日は天気がとってもよく、日課のウォーキングも気持ち良かったです


その後、朝ご飯用にホットケーキミックスで蒸しパンを作りました。

ココア味と甘栗の蒸しパンです↓
蒸しパン2
蒸しパン1

 栗は重くて沈んでしまい、底に固まって存在していますが

ヘルシオで蒸して作りました。


ストウブの時もそうだったけど、

ヘルシオがうちに来てから、少し料理の幅が広がった気がします

テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

tag : ごはん ヘルシオ

久しぶりのカレーライス
 やっと胃痛が治ったかと思ったら、風邪をひいてしまいました・・・

熱はなかったのですが、くしゃみと鼻水とのどが痛かったです

 風邪はくろまめさんから移ったものです


 その風邪も治り、今は体調は回復しました



 お腹では胎動が激しくて、夜も寝づらくなってきました



今週のメニューは 久しぶりに普通のチキンカレーです

つわりで食べられなくなって以来、普通のは作ってなかったのですが、もう大丈夫です

カレー

 トマトをたっぷりいれて、圧力鍋で作ります

カレーだけではだめなので、サラダと一緒に
サラダ

 お皿の奥の方のコールスローには、ニンジン、キャベツ、ブロッコリー、きゅうり、

ハム、茹で卵など、具沢山にしました。


 胃痛で体重が落ちていましたが、今ではすっかり戻ってしまいました

次の健診まで、今のままをキープしたいです

テーマ : ごはん日記(写真付き)
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tag : ごはん

ミネストローネ
 4,5日前に胸がムカムカして、「え?またつわり??」と思っていたら、

胃が痛むようになってしまいました

原因はなんだかさっぱり分かりません

かといって、薬も飲めず・・・

おかゆを食べてもキリキリ痛んでしまいます


 くろまめさんは胃痛持ち?なので、どんなものを食べたら治るのかを聞きました。



1.まずホットミルクで胃に膜を作る

2.刺激物、油もの、冷たいものはもちろんNG



くろまめさんがチョイスした胃にやさしいそうな蒸しパンを食べたり、

ホットミルクの後におかゆを食べたりしました。


 そんな状態だったので、一時は1.5kg落ちましたが、

赤ちゃんへ栄養が足りているのが心配


 でも昨日あたりからだいぶ食べられるようになってきました


そこで、昨日の料理はミネストローネにしました

 私たちはカプリチョーザのミネストローネが一番好きなので、

カプリチョーザ風に作ってみました

カプリ風ミネストローネ

1. セロリ、ニンジン、じゃがいも、玉ねぎ を1cm角に切る
2. ほうれん草は下茹でしておいて、2~3cm幅に切る
3. 鍋に野菜と1cm幅に切ったベーコンを入れ、コンソメスープで煮込む
4. 煮込んだら、ミートソースを加える
5. 煮立ったら、生クリームを入れ、塩コショウで味を整えてできあがり


コンソメスープとミートソース(市販の缶づめなど)の量は同量です。

生クリームはミートソースの半分くらいですが、お好みの量で。


これはオーバルのストウブ君2号で大量に作りました。

 しっかりした味で、濃いのでおかずになります

これは、くろまめさんもかなり気に入ってくれたので、レギュラー入りになりそうです


私は、これを食べるのも恐る恐るでしたが、胃痛は大丈夫でした
 

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tag : ごはん ストウブ レシピ

プロフィール

あずきまめ

Author:あずきまめ
 旦那さま(ブログネーム:くろまめさん)と6月に産まれた息子のちびまめとの3人暮らし。チワワのこまめはしばらく実家に。

ただいま初めての育児奮闘中。

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