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お食い初め
 この前の3連休の真ん中の日曜日、自宅でお食い初めをしました


本当はくろまめさんの両親に来てもらう予定だったのですが、

お義父さんの調子が悪く入院したところだったので、(その日の朝入院を聞きました)

私の方の両親にきてもらいました。


 ちびまめ用のお膳です↓
お食い初め6


あさりのお吸い物、ストウブで作ったいり鶏、京風長いもとえびの煮物、
漬物、紅白なます、梅干し、赤飯、神社で拾った歯固めの小石3つ です。

赤飯は母が作ってきてくれました。

それ以外は漬物も含め、私が頑張ってすべて作りました

ニンジンと長いもを桜の形にして、お祝風に。


その他は、天ぷら、ちらしずし、刺身、カニ、チヌの塩焼き です。
お食い初め2

お食い初め3

お食い初め4

カニ

カニは頂き物、チヌは父が釣りで釣ってきたものを私が焼きました。

刺身も母が持ってきてくれました。

ちらしずしは手抜きして混ぜるだけのものを買ってきたのですが、

くろまめさんが錦糸卵を作って!、混ぜ混ぜして、ちらしずしをすべてしてくれました


 父には「煮物の甘さが足らん」「天ぷらのサツマイモが薄い」など、言われましたが、

母はフォローするためか「おいしいよ~」と言ってくれました。


儀式をしてひとしきり食べた後、デザートとしてレアチーズケーキを出しました。
レアチーズケーキ.1jpg

レアチーズケーキ2

 レアチーズケーキ、混ぜて冷やすだけなのですが、初めて作ったため、

土台のクッキーが何枚いるか分からず、作っては「足らん!」また作って・・を繰り返し、

気付くと一番時間がかかってました

でも時間をかけた甲斐があって、おいしかったです

父も何も言わず食べてくれていました


 結婚してから両親を自宅に呼んで料理をふるまうなんてことはなく、

今回が初めてだったので、ドキドキしました

今だ自信はありませんが、こんなのもいいですね

くろまめさんのご両親、特にお義父さんに来てもらいたかったです。

・・・ただ、頑張りすぎてくたくたになったので、

もし二人目の機会があったら、今回くらいはできないかも。。。と思いました






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テーマ : とりあえず書いとこ ~ф(゜゜)
ジャンル : 日記

tag : ごはん ストウブ スイーツ

ご無沙汰しておりました
 ご無沙汰しておりました

ずっと実家でお世話になっていたのですが、

1週間ほど前の健診で、「今のところ大丈夫になったね」と言ってもらえたので、

自宅に帰ってきました。


 GWは友達が泊まりに来たり、自宅を赤ちゃんを迎えられるよう片づけたりと

なかなかブログを更新できず、心配をおかけしましたm(_ _)m


 今は普通に動いてもよいようなので、家事やら片づけやらをしています。

実家にいる間は何にもしなかったので、

自宅に帰ると実家が楽だったなぁ、と感じつつ・・・。


しかも、自宅に帰ってしばらくすると手の甲と両足全体に湿疹が・・・!

手の方は治ったのですが、両足は未だに湿疹で痒いです

早く治ってほしい


 そして、今までたまっていた料理をアップしたいと思います

まずは生地から作ったソーセージピザと照り焼きチキンピザ
ソーセージピザ

照り焼きチキンピザ

ピザ


生地はクリスピーな食感です


 そして、クリスマス用に買っていた無印のヘクセンハウス
ヘクセンハウス


遅ればせながら1ヵ月前くらいに作りました。

クッキー生地を焼いて、型紙にそって切り取って、メレンゲでくっつけます。

なんと4時間かかりました・・・


 最後はチキンを焼いてパプリカのスパイスとコンソメで煮込んだハンガリーチキン
ハンガリーチキン

これはストウブで作りました。


 安静と言われたり、湿疹が出たりしたことで、

くろまめさんが家事をすごく手伝ってくれます。

感謝ですね

 
 出産まであと8週間。 ドキドキです~
 

テーマ : 日記
ジャンル : 日記

tag : ストウブ ごはん スイーツ

ヘルシー?パウンドケーキ
 昨日、お花見日和ということで、近くの図書館に本を借りがてら、

花見をしてきました

桜1

池の両側に桜並木になっています
桜2

桜3

 陽も暖かかったので、お散歩をしながら花見をした後、図書館で本を借りました。

その後、さくら味のソフトクリームを買おうとしたのですが、売り切れで結局バニラ味に


 売り切れだと余計食べたくなります


土曜の晩は家にあったもので、ブロッコリーのぺペロンチーノトマトのパスタを食べました。
パスタ2


パスタ1


 その後、これまた家にあった材料でチョコとバナナのパウンドケーキを作りました。

パウンドケーキ1

パウンドケーキ2



生地にホットケーキMIXと、卵、バター、砂糖、そしてヨーグルトを使ったので、

まだヘルシー??かなと思いつつ。

今までで一番の出来です

もちろんヘルシオのウォーターオーブンで焼きました


パウンドケーキの分、しっかりウォーキングに励みます

テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

tag : スイーツ ヘルシー

バレンタインにマカロン
毎年のバレンタインはくろまめさんのリクエストでガトーショコラを作っていたのですが、

先日のバレンタインにマカロン作りに挑戦してみました↓
マカロン1

周りのふちもマカロン風になりました↓
マカロン2


 実は、バレンタインの1週間ほど前に、余った卵白で

ココアヴァージョンのマカロンに初挑戦していたのですが、

焼く前に乾かしすぎたみたいで、パリパリの失敗マカロンだったのです


 なので、これはマカロン作りのリベンジです

今回は前回の失敗を生かし、乾かす時間も1時間くらいにしてみたのですが、

これがうまくいきました

 マカロンの食感でした~

ただ、甘すぎかな~とも思いましたが・・・

中はチョコクリームです。

 マカロンは買うとちょっとお高いめなので、

どうしても食べたくなったらまた作りたいです



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tag : スイーツ

手土産にアップルパイ
今日は昼間はまだ暖かかったのですが、夜は冷えます

夕方に40分ほど散歩に行きました

 でもその前につまらないことでくろまめさんと喧嘩してしまっていたので、

なんだかブルーな散歩になっちゃいましたが・・・(帰ってから一応仲直りしました


 最近大学の授業も終わり、時間にゆとりが出来て、

育児休暇中の友達ところに遊びに行ったり、遊びに来てくれたりします。

 その時によく持っていったり、出すようになったのがアップルパイです

applepie.jpg

パイ生地から作れればいいのですが、時間がかかるので、市販のパイシートを使ってます。

なので、結構簡単にできます


 しかも、先日はくろまめさんの誕生日だったので、

アップルパイにろうそくを立ててお祝いしました(笑)

料理は「食べたい~」と言っていた海老フライとから揚げを作りました
海老フライとから揚げ
から揚げは揚げすぎちゃいました


 そして、別の日にはトマトとヨーグルトでチキンカレー
チキンとトマトのカレー

ご飯は十六穀米です。

ヘルシーにしたつもりですが、おやつとして

アップルパイにバニラアイス、リンゴ、バナナ、イチゴ、ヨーグルトを食べちゃいました
アップルパイデザート

 誘惑にはなかなか勝てません

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tag : ごはん スイーツ

プロフィール

あずきまめ

Author:あずきまめ
 旦那さま(ブログネーム:くろまめさん)と6月に産まれた息子のちびまめとの3人暮らし。チワワのこまめはしばらく実家に。

ただいま初めての育児奮闘中。

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