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お食い初め
 この前の3連休の真ん中の日曜日、自宅でお食い初めをしました


本当はくろまめさんの両親に来てもらう予定だったのですが、

お義父さんの調子が悪く入院したところだったので、(その日の朝入院を聞きました)

私の方の両親にきてもらいました。


 ちびまめ用のお膳です↓
お食い初め6


あさりのお吸い物、ストウブで作ったいり鶏、京風長いもとえびの煮物、
漬物、紅白なます、梅干し、赤飯、神社で拾った歯固めの小石3つ です。

赤飯は母が作ってきてくれました。

それ以外は漬物も含め、私が頑張ってすべて作りました

ニンジンと長いもを桜の形にして、お祝風に。


その他は、天ぷら、ちらしずし、刺身、カニ、チヌの塩焼き です。
お食い初め2

お食い初め3

お食い初め4

カニ

カニは頂き物、チヌは父が釣りで釣ってきたものを私が焼きました。

刺身も母が持ってきてくれました。

ちらしずしは手抜きして混ぜるだけのものを買ってきたのですが、

くろまめさんが錦糸卵を作って!、混ぜ混ぜして、ちらしずしをすべてしてくれました


 父には「煮物の甘さが足らん」「天ぷらのサツマイモが薄い」など、言われましたが、

母はフォローするためか「おいしいよ~」と言ってくれました。


儀式をしてひとしきり食べた後、デザートとしてレアチーズケーキを出しました。
レアチーズケーキ.1jpg

レアチーズケーキ2

 レアチーズケーキ、混ぜて冷やすだけなのですが、初めて作ったため、

土台のクッキーが何枚いるか分からず、作っては「足らん!」また作って・・を繰り返し、

気付くと一番時間がかかってました

でも時間をかけた甲斐があって、おいしかったです

父も何も言わず食べてくれていました


 結婚してから両親を自宅に呼んで料理をふるまうなんてことはなく、

今回が初めてだったので、ドキドキしました

今だ自信はありませんが、こんなのもいいですね

くろまめさんのご両親、特にお義父さんに来てもらいたかったです。

・・・ただ、頑張りすぎてくたくたになったので、

もし二人目の機会があったら、今回くらいはできないかも。。。と思いました






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テーマ : とりあえず書いとこ ~ф(゜゜)
ジャンル : 日記

tag : ごはん ストウブ スイーツ

ご無沙汰しておりました
 ご無沙汰しておりました

ずっと実家でお世話になっていたのですが、

1週間ほど前の健診で、「今のところ大丈夫になったね」と言ってもらえたので、

自宅に帰ってきました。


 GWは友達が泊まりに来たり、自宅を赤ちゃんを迎えられるよう片づけたりと

なかなかブログを更新できず、心配をおかけしましたm(_ _)m


 今は普通に動いてもよいようなので、家事やら片づけやらをしています。

実家にいる間は何にもしなかったので、

自宅に帰ると実家が楽だったなぁ、と感じつつ・・・。


しかも、自宅に帰ってしばらくすると手の甲と両足全体に湿疹が・・・!

手の方は治ったのですが、両足は未だに湿疹で痒いです

早く治ってほしい


 そして、今までたまっていた料理をアップしたいと思います

まずは生地から作ったソーセージピザと照り焼きチキンピザ
ソーセージピザ

照り焼きチキンピザ

ピザ


生地はクリスピーな食感です


 そして、クリスマス用に買っていた無印のヘクセンハウス
ヘクセンハウス


遅ればせながら1ヵ月前くらいに作りました。

クッキー生地を焼いて、型紙にそって切り取って、メレンゲでくっつけます。

なんと4時間かかりました・・・


 最後はチキンを焼いてパプリカのスパイスとコンソメで煮込んだハンガリーチキン
ハンガリーチキン

これはストウブで作りました。


 安静と言われたり、湿疹が出たりしたことで、

くろまめさんが家事をすごく手伝ってくれます。

感謝ですね

 
 出産まであと8週間。 ドキドキです~
 

テーマ : 日記
ジャンル : 日記

tag : ストウブ ごはん スイーツ

ミネストローネ
 4,5日前に胸がムカムカして、「え?またつわり??」と思っていたら、

胃が痛むようになってしまいました

原因はなんだかさっぱり分かりません

かといって、薬も飲めず・・・

おかゆを食べてもキリキリ痛んでしまいます


 くろまめさんは胃痛持ち?なので、どんなものを食べたら治るのかを聞きました。



1.まずホットミルクで胃に膜を作る

2.刺激物、油もの、冷たいものはもちろんNG



くろまめさんがチョイスした胃にやさしいそうな蒸しパンを食べたり、

ホットミルクの後におかゆを食べたりしました。


 そんな状態だったので、一時は1.5kg落ちましたが、

赤ちゃんへ栄養が足りているのが心配


 でも昨日あたりからだいぶ食べられるようになってきました


そこで、昨日の料理はミネストローネにしました

 私たちはカプリチョーザのミネストローネが一番好きなので、

カプリチョーザ風に作ってみました

カプリ風ミネストローネ

1. セロリ、ニンジン、じゃがいも、玉ねぎ を1cm角に切る
2. ほうれん草は下茹でしておいて、2~3cm幅に切る
3. 鍋に野菜と1cm幅に切ったベーコンを入れ、コンソメスープで煮込む
4. 煮込んだら、ミートソースを加える
5. 煮立ったら、生クリームを入れ、塩コショウで味を整えてできあがり


コンソメスープとミートソース(市販の缶づめなど)の量は同量です。

生クリームはミートソースの半分くらいですが、お好みの量で。


これはオーバルのストウブ君2号で大量に作りました。

 しっかりした味で、濃いのでおかずになります

これは、くろまめさんもかなり気に入ってくれたので、レギュラー入りになりそうです


私は、これを食べるのも恐る恐るでしたが、胃痛は大丈夫でした
 

テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

tag : ごはん ストウブ レシピ

あけましておめでとうございます
 明けましておめでとうございます

年末の風邪で、いろんな方にご心配していただき、ありがとうございます

もう今はほぼ回復し、今年も頑張ろう!と思っております


 毎年のお正月は岐阜の友達の家にお邪魔して、スノーボードを楽しむのですが、

今年はもちろん滑ることはできない&風邪をひいたので、

実家に行ったり、来ていただいたり、のんびり過ごすことができました


 そして、私の誕生日でもあったので、くろまめさんに電子辞書をプレゼントしてもらいました

出産を控え、今年はどんな年になるのやら・・・ですが、

元気に生まれてきてくれるのを楽しみにしております


 悪阻はだいぶましになってきたと思ったのですが、ここ最近また気持ち悪い日が

続いています

 もうすぐ安定期のはずなのですが、いつまで続くのやら。。。


新年早々のちゃんとした料理に、お正月で結構食べてしまったので、

高タンパク質で低カロリーなおでん湯豆腐を作りました↓
おでん

湯豆腐

 おでんはストウブで作りました。

あっさりしていて、胃腸にやさしい気がします

それともう一品、しいたけを焼きました↓
しいたけ焼き

 これは、しいたけのいしづき、たまねぎ、ウィンナーをみじん切りにしたものを
マヨネーズで和え、塩コショウをして、しいたけにのせてホイル焼きにしました。

 大きなしいたけだったので、結構なボリュームでした。

悪阻がなくなると、栄養のバランスを考えたり、鉄分や葉酸を取るように心がけたりを

頑張りたいと思います





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tag : ごはん ストウブ

くろまめさんの料理
 みなさんから、ツワリ中は無理をせずに、とのコメントをいただき、

ありがとうございます


 そう言っていただけることで、安心&ほっとして、「もう少しだ~!」

と前向きになれております  本当にありがとうございます


 
 今週は、くろまめさんが4か月遅れの夏休みをやっと取ることができたので、

家事やら料理やらをやってくれました


 で、作ってくれたのが、キャベツの重ね煮
キャベツの重ね煮

ポテトのローズマリー炒め
ポテトローズマリー炒め

そして、少しだけでもヘルシーに、と思い、豆腐ステーキ
豆腐ステーキ
 豆腐ステーキは形が崩れて不格好ですが

キャベツの重ね煮はストウブでコトコトじっくり煮込んでくれたので、

柔らかくて味がしみ込んでいて、おいしかったです


 ポテトもフライパンで蓋をして蒸し焼きにし、

ガーリックとローズマリーの風味が食欲をそそってくれました

 外はカリッ、中はホクホクでこれまたいけました


 毎日作ってくれるとうれしいんだけどなぁ~

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ジャンル : 日記

tag : ストウブ ごはん

プロフィール

あずきまめ

Author:あずきまめ
 旦那さま(ブログネーム:くろまめさん)と6月に産まれた息子のちびまめとの3人暮らし。チワワのこまめはしばらく実家に。

ただいま初めての育児奮闘中。

コメントいただけるとうれしいです♪

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