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ミネストローネ
 4,5日前に胸がムカムカして、「え?またつわり??」と思っていたら、

胃が痛むようになってしまいました

原因はなんだかさっぱり分かりません

かといって、薬も飲めず・・・

おかゆを食べてもキリキリ痛んでしまいます


 くろまめさんは胃痛持ち?なので、どんなものを食べたら治るのかを聞きました。



1.まずホットミルクで胃に膜を作る

2.刺激物、油もの、冷たいものはもちろんNG



くろまめさんがチョイスした胃にやさしいそうな蒸しパンを食べたり、

ホットミルクの後におかゆを食べたりしました。


 そんな状態だったので、一時は1.5kg落ちましたが、

赤ちゃんへ栄養が足りているのが心配


 でも昨日あたりからだいぶ食べられるようになってきました


そこで、昨日の料理はミネストローネにしました

 私たちはカプリチョーザのミネストローネが一番好きなので、

カプリチョーザ風に作ってみました

カプリ風ミネストローネ

1. セロリ、ニンジン、じゃがいも、玉ねぎ を1cm角に切る
2. ほうれん草は下茹でしておいて、2~3cm幅に切る
3. 鍋に野菜と1cm幅に切ったベーコンを入れ、コンソメスープで煮込む
4. 煮込んだら、ミートソースを加える
5. 煮立ったら、生クリームを入れ、塩コショウで味を整えてできあがり


コンソメスープとミートソース(市販の缶づめなど)の量は同量です。

生クリームはミートソースの半分くらいですが、お好みの量で。


これはオーバルのストウブ君2号で大量に作りました。

 しっかりした味で、濃いのでおかずになります

これは、くろまめさんもかなり気に入ってくれたので、レギュラー入りになりそうです


私は、これを食べるのも恐る恐るでしたが、胃痛は大丈夫でした
 
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tag : ごはん ストウブ レシピ

またまた・・・
 昨日のお昼はまたまたサンドイッチ

サンドイッチ、特に卵、ハムのサンドイッチが大好きです
サンドイッチ2
今回はくろまめさんにもとっておきました

そして、夜は冷蔵庫にあった材料でカレーにしました

もちろんストウブくんで作りました
カレー3

カレー4

 カレーはいつ食べてもおいしいですよね

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tag : ストウブ ごはん

ニダベイユでちゃんこ鍋!
 だいぶ寒くなってきたので、お鍋が食べたくなって、

カーさんのブログで紹介されていた

ちゃんこ鍋にストウブニダベイユを使って挑戦してみました

 カーさんのブログはこちら→のほほん。。。カー日記

材料は海鮮類をメインに
鍋材料1>

手抜きでしたがお肉屋さんで売っていた水餃子と、
カーさんお勧めの鶏団子
鍋材料2
鶏団子はもっと卵の白身を入れた方がよさそうでした

ニダベイユは結構大きいので、たっぷり入りました
鍋

 本当はゆずコショウとすりゴマでいただくのがよりおいしくなるらしいのですが、

ゆずコショウを買い忘れて、ポン酢で食べました。

 でもきっとゆずコショウの方が合ってそうです

 次回は忘れずにゆずコショウにします

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tag : ストウブ ごはん

ストウブでブリ大根!
 今週もなんだか忙しく、体調もすぐれなかったので

なかなか更新できませんでした・・


 これは、先週の週末に作ったのですが、まんぼう2号さんのブログ
紹介されていたお手軽ブリ大根です
まんぼう2号さんのブログはこちら→まんぼう日記

 ストウブ1号くんで、とっても簡単&おいしくできました
ぶり大根

ポン酢をかけていただきました
ぶり大根2

 それと、青梗菜の中華風あんかけも作りました。
青梗菜
 
 にんにく、しょうが、ウェイパーをお湯に溶かして、ウスターソースで味をつけて

水溶き片栗粉でとろっと仕上げました。

 その時の晩ごはんはこうなりました↓
晩ごはん11.1


 青梗菜→中華!と思ってしまいました

くろまめさんもこのメニューは気に入ってくれたみたいです




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tag : ストウブ ごはん

ストウブ3号で カレー
 ず~っとくろまめさんに

「カレーが食べたい、カレーが食べたい


と言われていたのですが、今週は実家に泊まるから、

今週まで待ってもらってました

(カレーを作り置きしてくろまめさんに食べてもらうため)

 で、今日の夜は普通のカレーを

この間届いたストウブ3号の初使用メニューとしました
カレー1

カレー2

材料は、玉ねぎ、ニンジン、じゃがいもだけでなく、レンコン、ナスビも入れました。

 私の場合、大きいニンジンは苦手なので、半分をすりおろして、
 
残り半分を小さめに切っていれます。

 ニンジンをすって入れるとトロトロになり、2日目くらいの粘り気が出ます。

サラダはレンコンチップスをのせたサラダとピーマン、パプリカを炒めたものです。
レンコンサラダ

パプリカ


ご飯もストウブ1号で炊きました。 少~しおこげができておいしかった
ごはん

 いつもは圧力鍋で作るのですが、圧力鍋は大きすぎるのが

ちょっとやっかいだったのです

 でもストウブ3号では、量もちょうどぴったり(10皿分)だし、

背が高すぎないし、いい感じです

 時間は圧力鍋の方が若干短くて済みます。

 野菜のホクホク感は同じ感じでした。


くろまめさんにも満足してもらえました

 しばらくはカレー三昧です


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tag : ストウブ ごはん

プロフィール

あずきまめ

Author:あずきまめ
 旦那さま(ブログネーム:くろまめさん)と6月に産まれた息子のちびまめとの3人暮らし。チワワのこまめはしばらく実家に。

ただいま初めての育児奮闘中。

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