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ストウブ 手羽先とレンコンのバルサミコ煮
 ダイエットを決意して一日目。 

ー3kgを目指します

・水をいっぱい(1.5~2ℓ)飲む
・一日の摂取カロリーを基礎代謝くらいにする
・食べたものを書く
・コアリズムを続ける

 これを目標に、ご飯もヘルシーにいきたいと思います


そこで、昨日の料理は、

ストウブ」でじんわりほっこり幸せなレシピに載っていた

手羽先とレンコンのバルサミコ煮をメインで作りました
手羽先とレンコンのバルサミコ煮

手羽先とレンコンのバルサミコ煮2

 それと、今が季節でおいしいキノコのマリネ
きのこのマリネ
 作り方は
1.キノコ類を炒める
2.1に玉ねぎとニンジンを千切りしたものを入れ、炒める
3.2に白ワイン大2くらいを入れ、蓋をして蒸す
4.2,3分で火が通ったら、白ワインビネガー大2と塩コショウ、オリーブオイル、酢少々
 (あればレモン汁)をいれてあえる

 テフロンのフライパンで炒めたので、油はオリーブオイルだけです。

ニンジンと玉ねぎだけだと、電子レンジでもできますよ

私はニンジンがあまり好きではないのですが、コレはおいしく頂けるんです


 ヘルシーな野菜スープは残り物の水菜、タケノコ、ニンジン、椎茸、玉ねぎと
手羽先の先の部分(バルサミコ煮で使わなかった部分)で出汁を取りました。
野菜スープ

 椎茸を焼いて、昨日のメニューです ↓
晩ごはん10.10


 カロりーを計算したら手羽先は2本食べてもOKだったので、2本だけ食べました

もっと食べたいよ~ でも、しばらくの我慢です




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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

tag : ストウブ ごはん レシピ ダイエット

プロフィール

あずきまめ

Author:あずきまめ
 旦那さま(ブログネーム:くろまめさん)と6月に産まれた息子のちびまめとの3人暮らし。チワワのこまめはしばらく実家に。

ただいま初めての育児奮闘中。

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