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簡単ビーフストロガノフ☆
 今週は授業の関係で、ずっと実家で甘えて過ごしていました

で、今日は久しぶりにお料理をしました。


 ハヤシライスかビーフストロガノフか迷っていたのですが、

昨日くろまめさんが「ビーフストロガノフの方がいい」と言ってたので、

そちらにしました。
ビーフストロガノフ

作り方は簡単☆

1.玉ねぎ1個を細くスライスし、バターで炒める
2.玉ねぎがしんなりしたら、しめじ1パック分を入れ、さらに炒める
3.2に牛肉200gを入れ、炒める
4.肉が色づいたら、塩コショウと赤ワイン大1を入れ、アルコールをとばす
5.なじんだら小麦粉大1を振りいれ、粉っぽさがなくなるまで炒める
6.酒、ケチャップ、水 各大3とウスターソース大2を合わせておく
7.5に6を入れ、中火で少し煮込む
8.7に生クリーム1/2カップを入れ、なじませたらできあがり


 ライスはバターライスを炊飯器で炊きました。こちらは、

1.コンソメキューブ1と1/2個をお湯100ccくらいで溶かしておく
2.お米を洗った後、1を入れ、その後水をすし飯を炊くくらいまで入れる
3.バター10gを入れ、炊く
4.できたら少し蒸らし、10gのバターを加えて混ぜ合わせてできあがり


お肉だけではだめなので、野菜サラダ、玉ねぎとニンジンのマリネを付けました。
写真はマリネです↓
玉ねぎとニンジンのマリネ
 
これはよく作るのですが、ニンジンっぽくなく、ニンジンが苦手な私でも
おいしいです

 作り方は、
1.玉ねぎとニンジンを細く千切りにする
2.耐熱容器に1をいれ、塩コショウ、オリーブオイル、酢(あればレモン汁)を入れ、混ぜ合わせる
3.2分くらい電子レンジで温める
4.もう一度ざっと混ぜ合わせてできあがり

 調味料はいつも適当なので、分量は良く分かりません

 でも、これはニンジン嫌いの方にもお勧めです
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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

tag : ごはん

プロフィール

あずきまめ

Author:あずきまめ
 旦那さま(ブログネーム:くろまめさん)と6月に産まれた息子のちびまめとの3人暮らし。チワワのこまめはしばらく実家に。

ただいま初めての育児奮闘中。

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