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ストウブのために・・・初挑戦!
 晩御飯の買い物に行くと、3匹の小鯛 が安く売られていました

これでストウブ料理、おいしいかも~ と思い、レジへ。


    私: 「あの、これ下処理すんでますか?」

店員さん: 「いえ、ご自分でしてください」

    私: 「・・・はい・・・」

恥ずかしながら今まで魚の3枚おろしはもちろん、下処理すらやったことがない

レジまで進んだ手前、やるしかない!!

ネットでいろいろ調べて、うろこをとる → えらからなにやらをとる → おなかを開け、内臓をとる

・・・なんとかやりました!! ↓

鯛


でもおなかはぎざぎざ

なんで魚のヒレって痛いんだろう、目がこっち見てるよ~、手が生臭い・・

などなどを乗り越え・・・

 夕食ができました ↓

鯛飯

 今日は ポトフ と悪戦苦闘した鯛で 鯛めし、昨日の残りの茄子の味噌煮です ↓

晩ごはん 9.8

まずはポトフをストウブで作り、できたら違う鍋に入れ替え、鯛めしを炊きました。

 やっぱりほしいなぁ、ストウブ2号。。。


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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

tag : ストウブ ごはん

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コメント

こんにちは☆
昨日コメントいただきましたstaub_loveです。ありがとうございました。
早速、あずきまめ-sanのブログにも遊びに伺わせていただきました(^-^)。

美味しそうな鯛飯ですね!
お魚の悪戦苦闘ぶり、失礼ながら大変楽しく拝見させていただきました。
お味はいかがでしたか?

あずきまめ-sanのストウブくんは黒のココットなんですね。
ストウブくん、2台あると確かに便利ですね。
我家では、ココットとオーバルを使っていますがあれこれと使いまわせます。(欲張ってもう一台あったと思うこともありますけど笑)


☆staub_loveさん☆
コメント、ありがとうございます☆

鯛飯は少し味が薄かったのですが、
悪戦苦闘したせいか、生姜がきいていておいしくできたと思います(^^;)

あと2匹あるので、違う料理をしてみようと思っております(^^)

そうなんです、私のストウブくんは黒のココット20cmです☆
次はオーバルが欲しいのですが、今入荷待ちなのです・・・。

staub_loveさんのオーバルのストウブくんは何cmのですか?
23cmか27cmで少し迷っているので、また参考にさせてくださいね☆

レシピも参考にさせてください(^^)
プロフィール

あずきまめ

Author:あずきまめ
 旦那さま(ブログネーム:くろまめさん)と6月に産まれた息子のちびまめとの3人暮らし。チワワのこまめはしばらく実家に。

ただいま初めての育児奮闘中。

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