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ストウブで 鶏肉オーブン焼き
 昨日は、2日前から仕込んでおいた鶏肉をオーブンで焼きました 

作り方は、

材料: 鶏もも肉2枚、じゃがいも3コ、ソーセージ3、4本、にんにく、塩コショウ、ローズマリー

1.鶏もも肉2枚をナイロン袋に入れ、おろし(スライス可)にんにく、塩コショウ、ローズマリーも入れて、もみ込み、2日ほど冷蔵庫でねかせる

2.フライパン(うちはニダベイユ)で鶏肉を皮から焼き、表面が焼けたら取り出して一口大に切る

3.取り出した後のフライパンで、じゃがいも、ソーセージを炒める

4.鶏肉、じゃがいも、ソーセージをストウブにいれ、蓋をせずに200℃のオーブンで25分焼く


 で、できたのが コレ ↓
鶏肉オーブン焼き

 それと、トマトのスープを作りました ↓
トマトスープ

 鶏肉オーブン焼きはくろまめさんの大好物です

ご飯がいったん終了した後もこれをつまみにビールを飲んでおりました 






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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

tag : ストウブ ごはん レシピ

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コメント

おいしそう!
 毎日色々チャレンジされて美味しそうな食卓ですね。
2日も前から仕込みなんてとっても手が込んでいますね。

 ダンナさまも喜ばれたのでは??
☆bcnberlin さん☆
コメント、ありがとうございますi-185
この料理は 旦那さんも喜んでくれました♪
2日前の仕込みも簡単なので、レギュラー料理ですi-179

でも、一度気に入った料理をよく作ってしまって新しいのに挑戦しなくなっちゃう気があるので、
また作ったことのないものにも挑戦していきたいですi-190
おいしそう♪
ストウブ、蓋をせずにオーブンにいれるんですねー、なるほど・・・
うちも写真撮り忘れちゃったけど、最近、塩豚とキャベツのオーブン焼きをしました。
だいたい同じ作り方だけど、違ったのは、塩豚は塊のままストウブに入れ、蓋をしてオーブン180度で40分。出来上がってから切り分けます。
友達が来た時に出したけど、もちろん、ストウブに入れたまま出したら豪華に見えて好評でした。
鶏肉のも参考にさせてもらって、我が家でも挑戦してみまーす。
☆まんぼう2号さん☆
コメントありがとうございます☆

いや~、蓋をした方がいいのかどうか悩んだんですけど、
焼き目?をつけるには蓋をしない方がいいのかなぁ?と(^^;)
でも、どっちがよいのかは分からないです・・。
蓋をした方がうまみがぎゅっとなりそうですよね~。
今度が蓋をしてみて比べてみますi-190

塩豚とキャベツのオーブン焼きもおいしそうですねi-184
豚肉とキャベツは相性がいい気がします。
出来上がって切り分けるのってシェフみたいでかっこいいです☆

おもてなし料理にぴったりですね~。
私も今度挑戦してみたいです i-263
プロフィール

あずきまめ

Author:あずきまめ
 旦那さま(ブログネーム:くろまめさん)と6月に産まれた息子のちびまめとの3人暮らし。チワワのこまめはしばらく実家に。

ただいま初めての育児奮闘中。

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