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ストウブでパエリア
 今日はストウブでパエリアを作ってみました。

材料は、エビ4尾、アサリ、パプリカ、玉ねぎ1/4、にんにく1かけ、お米(2合)です。
1.玉ねぎとにんにくをオリーブオイルでいためる
2.洗って30分ほどおいたお米をいれ、透明になるくらいまで炒める
3.サフランと塩少々を加え、水360mlを加える
4.ふたをして中火で煮たったら、弱火で15分、そして強火で1分
5.10分ほど蒸らしてできあがり
パエリア1


パエリア2

 付け合わせは 

もやしと鶏ひき肉とアサリのスープ、
ニンジンと玉ねぎのマリネ
キャベツのサラダ 

今日の晩ごはん ↓
晩御飯9.5

 パエリアは味薄かったので、塩コショウをした方がいいかも。
くろまめさんはウスターソースをかけて食べてました・・・失礼な!!

 もう少し改良の余地がありそうです。


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テーマ : 日記
ジャンル : 日記

tag : ストウブ ごはん レシピ

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あずきまめ

Author:あずきまめ
 旦那さま(ブログネーム:くろまめさん)と6月に産まれた息子のちびまめとの3人暮らし。チワワのこまめはしばらく実家に。

ただいま初めての育児奮闘中。

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